Joseph Gay-Lussac ( 1778 - 1850 ), foi um dos primeiros astronautas efetuando assim importantes observações estipulando que um gás se expande proporcionalmente a sua temperatura absoluta se for mantida constante a pressão de caráter científico. Logo em seguida foi descoberta a vacina contra a raiva pelo Químico e biólogo francês Louis Pasteur (1822 - 1895), que também realizou pesquisas notáveis de estereoquímica. Estudou a doença dos bichos da seda, elaborou um método de conservação da cerveja, a pasteurização. Mostrou que o carbúnculo era causado por um micróbio, descobriu o vibrião séptico. Os elementos químicos da tabela periódica foram descobertos pelo químico siberiano Dimitri Ivanovitch Mendeleev (1834 - 1907 ), que se especializou em pesquisas sobre a natureza e a origem do petróleo Russo. Em sua homenagem, ao elemento químico da tabela periódica 101 foi dado o nome de mendelévio. Destacou-se também na ciência química o considerado maior químico americano Gilbert Lewis ( 1875 - 1946 ), o qual estudava as estrutura moleculares e a termodinâmica, o conceito de ligação covalente foi talvez aquele que mais trouxe frutuosas consequências em toda a química, em especial na química orgânica.